Blodgett BCM-101E Manual de Usario

Blodgett horno BCM-101E

Lee a continuación 📖 el manual en español para Blodgett BCM-101E (25 páginas) en la categoría horno. Esta guía fue útil para 5 personas y fue valorada con 4.5 estrellas en promedio por 2 usuarios

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BCM & BLCM
CoMBi ovens
insTALLATion - oPeRATion - MAinTenAnCe
BLoDGeTT oven CoMPAnY
www.blodgett.com
44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05401 USA Telephone: (802) 658-6600 Fax: (802)864-0183
PN 60740 Rev U (5/15)
© 2015 - G.S. Blodgett Corporation
Your Service Agency’s Address:
Model
Serial number
Oven installed by
Installation checked by
TABLE OF CONTENTS
INSTALLATION
Utility Connections - Standards and Codes 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
The Blodgett Combi-Oven/Steamer 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Description of the Combi-Oven/Steamer 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utility Specications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Oven Assembly to Stand 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven Location and Leveling 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plumbing Connections 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connection and Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Gas Connection 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gas Hose Restraint 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Final Check Lists 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OPERATION
Safety Information for Gas Ovens 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Manual Control Description 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Manual Cooking 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programmed Cooking 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cooking Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
MAINTENANCE
Cleaning & Preventative Maintenance 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IMPORTANT
WARNING: - Improper installa
tion, adjustment, alternation,
service or maintenance can
cause property damage, in-
jury or death. Read the instl-
lation, operation and mainte-
nance instructions thoroughly
before installing or servicing
this equipment.
INSTRUCTIONS TO BE FOL-
LOWED IN THE EVENT THE
USER SMELLS GAS MUST BE
POSTED IN A PROMINENT LO-
CATION. This information may
be obtained by contacting your
local gas supplier.
FOR YOUR SAFETY
Do not store or use gasoline or
other ammable vapors or liq-
uids in the vicinity of this or any
other appliance.
The information contained in this
manual is important for the prop-
er installation, use, and mainte-
nance of this oven. Adherence
to these procedures and instruc-
tions will result in satisfactory
baking results and long, trou-
ble free service. Please read
this manual carefully and retain
it for future reference.
ERRORS: Descriptive, typo-
graphic or pictorial errors are
subject to correction. Speci-
cations are subject to change
without notice.

Especificaciones del producto

Marca: Blodgett
Categoría: horno
Modelo: BCM-101E
Color del producto: Zwart
Amable: AV-receiver
Indicadores LED: Ja
red LAN: Ja
Modos de vídeo compatibles: 1080p, 2160p
HDCP: Ja
Conexión para adaptador de red: Ja
Versión HDMI: 1.4
Entrada remota (IR): 1
Impedancia: 75 Ohm
Corriente de salida: 1.25 A
Salida remota (IR): 1
Puertos de entrada RS-232: 1
Puertos de salida RS-232: 1
Versión HDCP: 2.2
Banda-ancha: 10.2 Gbit/s
Número de salidas HDMI: 1
Configuración del receptor (B x D x H): 115 x 109 x 16.2 mm
Puertos de entrada RJ-45: 1
Puerto HDBaseT: Ja
Rango-maximo: 70 m
voltaje-de-entrada-de-CA: 100 - 240 V
Frecuencia-de-entrada-de-CA: 50 - 60 Hz
Temperatura de funcionamiento (TT): 0 - 50 °C
Humedad relativa de funcionamiento (VV): 10 - 90 procent
Tensión de funcionamiento (receptor): 24 V
Peso del receptor: 196 g
Omisión HDCP y EDID: Ja
Tipos de cables compatibles: Cat5e, Cat6
Consumo-de-energía-(receptor)-(máx.): 14 W
Bidireccional: Ja

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