De Buyer 5303.24 Manual de Usario
Lee a continuación 📖 el manual en español para De Buyer 5303.24 (11 páginas) en la categoría Cacerola. Esta guía fue útil para 7 personas y fue valorada con 4.5 estrellas en promedio por 2 usuarios
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LA POÊLE EN ACIER
IRON FRYING PAN
Le fer est un matériau trés réactif, hyper
conducteur de chaleur.
L’induction a une puissance de chauffe
exceptionnelle. C’est pourquoi, pour
une utilisation de la poêle en acier sur
induction:
• utiliser une température modérée,
• ne pas utliser le BOOSTER,
• ne pas surchauffer la poêle en fer à vide.
Ces précautions sont indispensables pour
les poêles à partir du diamètre 26 cm an
d’éviter tout risque de déformation.
Iron is a very reactive heat conductor
material and the induction heating power
is exceptional. Therefore, to use the steel
pan on induction:
• use a moderate temperature,
• do not use the BOOSTER
• not to overheat the iron pan when
empty
These precautions are essential for the
pans from the 26 cm diameter to avoid
any risk of deformation.
info INDUCTION info IND
F
GB
POÊLE EN TÔLE d’ACIER
pour SAISIR, DORER, GRILLER
Avant la première utilisation:
Laver l’ustensile à l’eau très chaude avec une éponge. Pour la
MINERAL B ELEMENT® nie à la cire d’abeille, bien frotter
l’ensemble de la poêle pour enlever l’excédent de cire. Il reste
une ne pellicule de cire qui facilite le culottage.
Essuyer ensuite soigneusement la poêle avec un papier
absorbant.
Vidéo de démonstration sur www.debuyer.com
LA RÉACTION DE MAILLARD:
Chauffée, la poêle en tôle d’acier, lorsqu’elle atteint des tempéra-
tures supérieures à 140 °C, provoque la réaction de Maillard. Les
aliments sont saisis en surface, permettant ainsi la caramélisation
de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se
forme, empêchant l’humidité de s’évaporer. Les aliments devien-
nent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à
l’intérieur. La poêle en tôle reste idéale pour saisir les viandes,
réaliser des crêpes croustillantes ou de parfaites omelettes
.
Poêle neuve
avant culottage.
Poêle culottée
devenue naturellement
anti-adhésive.
Parfaite pour
cuisiner steak et
omelettes.
Especificaciones del producto
| Marca: | De Buyer |
| Categoría: | Cacerola |
| Modelo: | 5303.24 |
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