Leventi COMBIMAT Mastermind 2010 Manual de Usario

Leventi horno COMBIMAT Mastermind 2010

Lee a continuación 📖 el manual en español para Leventi COMBIMAT Mastermind 2010 (38 páginas) en la categoría horno. Esta guía fue útil para 5 personas y fue valorada con 4.5 estrellas en promedio por 2 usuarios

Descargar PDF
Página 1/38
artikelno: 05000000485
Gebruikershandleiding
COMBIMAT & BAKERMAT
mastermind
versie 06-06-2010
2
Alle rechten voorbehouden.
Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt doo
r
middel van druk, fotokopie, microfilm of welke andere wijze dan ook, zonde
r
voorafgaande schriftelijke toestemming van Levens Cooking & Baking System
s
Nederland B.V. Dit geldt ook voor bijbehorende schema's en tekeningen.
Gezien de snelle ontwikkeling op technisch vlak behoudt Levens Cooking & Bakin
g
Systems Nederland B.V. zich het recht voor om onderdelen en/of specificaties
te
wijzigen zonder voorafgaande kennisgeving.
Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld. Levens Cooking & Bakin
g
Systems Nederland B.V. kan echter geen verantwoording op zich nemen voo
r
eventuele fouten in deze handleiding noch voor de gevolgen van foutieve interpretat
ie
van tekst en/of tekeningen.
Mocht onderscheid bestaan tussen hetgeen is bepaald in het leveringscontract e
n
hetgeen is beschreven in deze handleiding, dan geldt de tekst zoals vermeld in h
et
contract.
Voor informatie betreffende afstellingen, reparatie en onderhoud waarin dez
e
handleiding niet voorziet, dient u contact op te nemen met de technische dienst va
n
Levens Cooking & Baking Systems Nederland B.V.
Van harte gefeliciteerd met uw Leventi-oven. U had geen betere keuze kunnen make
n.
Uw werkervaringen met onze apparatuur zal u daar snel van overtuigen! Deze ove
n
vertegenwoordigt meer dan vijftig jaar ervaring met optimaal en probleemloos bakke
n
en braden in high-tech ovens. We zijn ervan overtuigd dat uw oven voldoet aan u
w
strenge eisen. We wensen u veel werkplezier met deze oven.
3
Inhoudsopgave
Inhoudsopgave
1 Beschrijving van de oven . . . . . . . . . . . . . 5
1.1 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2 Modellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3 De oven aan- en uitzetten . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.4 Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.5 Korte uitleg bereidingswijzen . . . . . . . . . . . . 6
2 Veilig werken met uw oven . . . . . . . . . . . 7
2.1 Keurmerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.2 Installatie en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.3 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4 Uitnemen van bakplaten met producten . . 8
2.5 Hoogspanning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.6 Hoge temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.7 Omgaan met Boosterapparatuur . . . . . . . . 9
2.8 Veiligheidsaanwijzingen Booster . . . . . . . . . 9
2.9 Wat te doen bij... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3 Installatievoorwaarden . . . . . . . . . . . . . 11
3.1 Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2 Voorzieningen water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2.1 Aanvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2.2 Capaciteit aansluitpunt water. . . . . . . . . . . 11
3.2.3 Waterontharder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.2.4 Afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3 Plaatsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3.1 Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3.2 Stapelbaarheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3.3 Ruimtes om de machine . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3.4 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4 Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.1 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.2 Vervoer van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.3 Controle van de oven na het uitpakken. . . 13
4.4 Controle elektrische aansluiting. . . . . . . . . 13
4.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.6 Aansluiten van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.7 Aansluiting afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5 Direct aan de slag . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
5.1 De oven aanzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
5.2 Aan de slag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
5.2.1 Programma kiezen en starten. . . . . . . . . . 15
5.2.2 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
5.3 De oven uitzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
6 Werken met de Mastermind . . . . . . . . 18
6.1 Programma starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.2 Programma stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.3 Programma afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.4 Programma bekijken . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.5 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
6.6 Uitgestelde start van programma . . . . . . 19
6.7 Tijdens de bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
6.7.1 Korte stop of afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . 19
6.7.2 Instellingen wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
6.7.3 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
6.7.3.1 Defaultwaarde kookwekker instellen . . . . 20
6.7.4 Baktijdcorrectie (alleen bakermat) . . . . . . 20
6.7.5 I/O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
6.8 HACCP log . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7 De PROtag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7.1 Wat is de PROtag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7.2 De PROtag gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
8 Gebruikersinstellingen. . . . . . . . . . . . . . 22
8.1 Menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8.1.1 Taal selecteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8.1.2 Datum en tijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8.1.3 PINcode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8.1.4 Zoemer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
8.1.5 Temperatuureenheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
8.2 Startmenu definiëren . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
8.2.1 Voorkeursinstellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
9 Programmabeheer . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.1 Groepen en programma’s. . . . . . . . . . . . . . 25
9.2 Nieuwe groep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.3 Groep verwijderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.4 Programma wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.5 Nieuw programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.5.1 Expertinstellingen van bakfase . . . . . . . . . . 25
9.6 Programma kopiëren. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
9.7 Programma verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . 26
9.8 Programma bekijken . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
9.9 programma im- en exporteren . . . . . . . . . 26

Especificaciones del producto

Marca: Leventi
Categoría: horno
Modelo: COMBIMAT Mastermind 2010

¿Necesitas ayuda?

Si necesitas ayuda con Leventi COMBIMAT Mastermind 2010 haz una pregunta a continuación y otros usuarios te responderán


horno Leventi Manuales

Leventi

Leventi COMBIMAT Mastermind 2010 Manual de Usario

5 Octubre 2024

horno Manuales

Últimos horno Manuales

Continental Edison

Continental Edison CECM6065W Manual de Usario

27 Octubre 2024
Taurus

Taurus HM778WHD Manual de Usario

27 Octubre 2024
Lacanche

Lacanche CITEAUX Manual de Usario

27 Octubre 2024
JennAir

JennAir JDS1450FS Manual de Usario

27 Octubre 2024
Orima

Orima ORP-76-IN Manual de Usario

27 Octubre 2024
Breville

Breville the Handy Hot Plate BHP150 Manual de Usario

27 Octubre 2024
JennAir

JennAir JGRP436HL Manual de Usario

27 Octubre 2024
Neff

Neff C17MS22G1 Manual de Usario

27 Octubre 2024
Pit Boss

Pit Boss BK24 Manual de Usario

27 Octubre 2024
Guzzanti

Guzzanti GZ-8206 Manual de Usario

27 Octubre 2024