Hobart AM15VL Manual de Usario

Hobart lavavajillas AM15VL

Lee a continuación 📖 el manual en español para Hobart AM15VL (32 páginas) en la categoría lavavajillas. Esta guía fue útil para 4 personas y fue valorada con 4.5 estrellas en promedio por 2 usuarios

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701 S. RIDGE AVENUE

TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000

www.hobartcorp.com FORM 35320 Rev. E (October 2012)

AM SELECT DISHWASHERS

MODELS

AM15 ML-130038

AM15F ML-130045

AM15T ML-130039

AM15VL ML-130153

AM15VLF ML-130155

AM15VLT ML-130154

– 2 –

POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE

EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED. THIS INFORMATION CAN BE OBTAINED

FROM THE LOCAL GAS SUPPLIER.

IMPORTANT

IN THE EVENT A GAS ODOR IS DETECTED, SHUT

DOWN UNIT(S) AT MAIN SHUTOFF VALVE AND

CONTACT THE LOCAL GAS COMPANY OR GAS

SUPPLIER FOR SERVICE.

FOR YOUR SAFETY

DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER

FLAMMABLE VAPORS OR LIQUIDS IN THE

VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE.

PRESSURE

GAUGE

Model AM15 Model AM15F Model AM15T

Fig. 1

Model AM15VL Model AM15VLF Model AM15VLT

– 3 –

TABLE OF CONTENTS

GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

INSTALLATION 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Installation Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Corner Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Water Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Plumbing Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Drain Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Water Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Without Electric Booster Water Heater - Models AM15, AM15F, and AM15T. . . . . . . . . . . 8

With Electric Booster Water Heater - Models AM15, AM15F, and AM15T . . . . . . . . . . . . . 9

With Electric Booster Water Heater - Models AM15VL, AM15VLF, and AM15VLT 9 . . . . . . .

  GasTankHeat(WhenSpecied) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Venting Requirements - with Gas Tank Heat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Rate of Exhaust Flow Calculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Table A Heat Dissipation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Electrical Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Dishwasher without Electric Booster 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    MotorRotation(Three-PhaseMachinesOnly) .................................15

    DishwasherWithElectricBooster(SeparatelyConnected) .......................15

    DishwasherWithElectricBooster(SinglePointElectricalConnection) . . . . . . . . . . . . . . 16

Equipment Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Vent Fan Control 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Remote Booster Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Detergent, Rinse Aid, Sanitizer Dispensers — Tubing Installation 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Detergent Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Rinse Aid Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Chemical Sanitizer Dispenser - AM15, AM15F, and AM15T Models Only 18 . . . . . . . . . . . .

Detergent, Rinse Aid, Sanitizer Dispensers — Equipment connections 19 . . . . . . . . . . . . . . . . .

    DetergentDispenser(Fig.22) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

    RinseAid/SanitizerDispenser(s)(Fig.22) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

  Setup(AM15,AM15F,andAM15TModelsOnly) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Sanitizing Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

End of Cycle Buzzer - All Models 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Dishwashing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

For Models AM15VL,AM15VLF and AM15VLT: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Delime Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dos and Don'ts for Your New Hobart Warewasher 27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Wash arms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Motor(s) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Flue(MachinesEquippedWithGasTankHeatOnly) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Manual Reset Button on Pump Motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Especificaciones del producto

Marca:	Hobart
Categoría:	lavavajillas
Modelo:	AM15VL
Colocación del dispositivo:	Ingebouwd
Tipo de operación:	Touch
Color del producto:	Zwart
Número de niveles de potencia:	11
Temporizador:	Ja
Ancho:	590 mm
Profundidad:	520 mm
Altura:	45 mm
Bloqueo infantil:	Ja
Función mantener caliente:	Ja
Tipo de material (arriba):	Glaskeramiek
Potencia quemador/zona de cocción 2:	2300 W
Potencia quemador/zona de cocción 3:	2300 W
Potencia quemador/zona de cocción 1:	1100 W
Número de quemadores/zonas de cocción:	3 zone(s)
tipo de placa:	Inductiekookplaat zones
Quemador/zona de cocción tipo 1:	Sudderen
Quemador/zona de cocción tipo 2:	Regulier
Tipo de quemador/zona de cocción 3:	Groot
Número de quemadores de gas:	0 zone(s)
Número de zonas de cocción electrónicas:	3 zone(s)
Posición de control:	Boven voorzijde
Carga conectada (eléctrica):	6700 W
Ancho del compartimento de instalación:	560 mm
Profundidad del compartimento de instalación:	490 mm
Carga conectada (gas):	- W
Tipo temporizador:	Digitaal
Ancho de la placa:	59 cm
Función de impulso:	Ja
Panel de control de colores:	Zwart
Número de zonas de cocción que se utilizarán simultáneamente:	3
reconocimiento panorámico:	Ja
Fuente de alimentación quemador/zona de cocción 1:	Electrisch
Fuente de alimentación quemador/zona de cocción 2:	Electrisch
Fuente de alimentación quemador/zona de cocción 3:	Electrisch
Impulso de Kookzone 1:	1400 W
Impulso de Kookzone 2:	3000 W
Impulso de Kookzone 3:	3000 W
Posición del quemador/zona de cocción 1:	Links achter
Diámetro quemador/zona de cocción 1:	180 mm
Posición quemador/zona de cocción 2:	Links voor
Quemador/zona de cocción diámetro 2:	220 mm
Posición quemador/zona de cocción 3:	Rechts
Quemador/zona de cocción diámetro 3:	280 mm
Forma zona de cocción 1:	Rond
Forma zona de cocción 2:	Rond
Función de parada y arranque:	Ja
Forma zona de cocción 3:	Rond
Campana extractora empotrada:	Nee